Neste prato perfeito sem cozimento, você pode substituir o frango por bacon esfarelado ou dispensar a carne.
Usando uma faca, corte a abobrinha diagonalmente em fatias de 0,5 cm de espessura e transfira para uma peneira sobre uma tigela. Polvilhe com sal, mexa bem, deixe descansar por 5 minutos e enxágue com água fria. Coloque a camada sobre papel-toalha e seque.
Divida o melão, a abobrinha e o frango em 4 pratos. Usando um descascador de legumes, corte cerca de um quarto do queijo em rodelas e, em seguida, divida as rodelas e a hortelã entre 4 pratos. Regue cada prato com azeite e suco de limão. Tempere com sal e pimenta. Sirva imediatamente.
Delicioso! Li outras avaliações primeiro e isso influenciou a forma como preparei este prato. Eu tinha melão no congelador porque vi um comentário sobre como as cores ficavam fofas juntas, então usei. Segundo, usei peitos de frango pochê porque tinha alguns à mão e não sabia se meus convidados iriam querer defumados. Terceiro, cortei o melão em cubos, misturei tudo com um molho como se fosse uma salada e levei à geladeira por algumas horas. Parece que realmente harmoniza os sabores. Dei isso para as minhas colegas de irmandade e elas me pediram para fazer de novo. Acredite, eu faço isso toda vez que os melões amadurecem.
Muito divertido e saboroso. Com certeza farei isso de novo. É uma pena que a única pessoa que deu esta estrela tenha substituído absolutamente todos os ingredientes e pensado que talvez tivessem usado presunto estragado. Gente... vocês não acham que o comentário seria menos apropriado se vocês tivessem usado comida estragada e não tivessem seguido a receita? Estamos tentando ajudar as pessoas a avaliar receitas. Não tem nada a ver com "você" e com o que você vivenciou naquele dia quando fez algo remotamente relacionado.
Lindamente escrito! A única mudança que eu faria seria adicionar mais abobrinha e melão a esta quantidade de carne. Refrescante e delicioso!
Servi esta salada como acompanhamento, então omiti o frango. Meu marido adorou. Eu não tinha hortelã fresca, então adicionei hortelã seca ao azeite. Mal posso esperar para experimentar a hortelã fresca.
Esta receita é incrível! É incrível o que se pode fazer com abobrinha. Omiti o frango (não tínhamos nenhum hoje) e usei melão (fresco de uma fazenda parceira – perfeito) em vez de melão. As cores no prato estão lindas (usei abobrinha amarela). Dei isso para meu marido, que odeia abobrinha, e ele comeu um terço! Meus filhos também adoram. Nozes-pecã torradas seriam uma ótima adição.
Nossa, cansei de misturar todos os sabores, mas isso é tão bom! Em vez de frango, usei bacon esfarelado e servi este prato como acompanhamento. Até meus filhos, que odeiam abobrinha, adoraram. (Não reguei com a mistura de azeite e suco de limão). O zuk é tão fino e saboroso que você mal vai notar. Com certeza servirei de novo.
Dei uma garfada porque segui o conselho de outras pessoas e simplesmente não gostei do resultado. Experimentei o presunto e talvez tenha ficado ruim porque cheirava um pouco a peixe (?). Gastei muito presunto e pouco queijo (deveria ter gastado mais queijo!). É a primeira vez que como abobrinha crua e estou aprendendo que prefiro cozida. Usei manjericão em vez de hortelã. Então, a única coisa que gosto é melão. Talvez um dia eu experimente com frango e hortelã, mas no momento não está na caixa de receitas.
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Horário da publicação: 02/08/2024