Como são feitos os Chicken McNuggets do McDonald's: processo passo a passo, desde o frango inteiro rosado sem pegajosidade até a massa de tempura, todos os detalhes

“Não desfiamos o frango inteiro.” Quando se trata de como o McDonald's Canadá fabrica seus famosos Chicken McNuggets, a empresa não mede palavras.
Quando se trata de como o McDonald's Canadá fabrica seus famosos Chicken McNuggets, a empresa não mede palavras. Quando Katie's Victoria perguntou se eles usam frangos inteiros para fazer seus populares produtos de frango, a empresa respondeu com mais alguns vídeos de sua série de vídeos “Nossa comida, suas perguntas”.
Em um dos vídeos, Amanda Straw, “participante de desossa” da Cargill Ltd. em Londres, Ontário, desossa frango manualmente na frente da câmera, permitindo que os espectadores vejam “o que usamos, quais partes do frango usamos e quais partes do frango usamos. que partes do frango não usamos? Então ela começou a desmembrar o frango em pedaços. Ao fazer isso, as galinhas fluíram hipnotizantemente pela linha de montagem no chão de fábrica da Cargill, provavelmente a caminho de seu destino como McNuggets. Se isso te excita demais, preste mais atenção. sua atenção será atraída novamente quando Straw entoar: “Então vamos quebrar as pernas” e garantir ao público: “Vamos verificar novamente para ter certeza de que não há ossos”. Se há uma coisa que sabemos sobre os produtos cárneos do McDonald's, são as alusões artísticas a eles. Ossos estão bem, mas ossos reais definitivamente não. E o último petisco que nos resta? “Usamos um pouco de couro em nossos produtos. “
Embora entender o lado mais filosófico do Chicken McNuggets exija muito trabalho, como mergulhar na biografia de seu criador, o McDonald's está apostando em mais vídeos para fazer exatamente isso e dissipar muitos equívocos e lendas urbanas. As pessoas ao seu redor costumam criticar a enterrada.
Em outro vídeo sobre o mesmo assunto, Nicoletta Stefu, a “gerente da cadeia de suprimentos” do McDonald's Canadá, responde a uma pergunta de Armand de Edmonton sobre se os Chicken McNuggets contêm o infame “limo rosa” que foi acusado em hambúrgueres de algumas redes de fast food em últimos anos. . .
Stefu corajosamente começou sua história com uma imagem de lodo rosa (ou lodo, como às vezes é chamado) e passou a dissipar os rumores de que o produto está em seus alimentos. “Não sabemos o que é ou de onde vem”, disse ela, “mas não tem nada a ver com nossos Chicken McNuggets”. Ela então foi à fábrica da Cargill para se encontrar com Jennifer Rabideau, “desenvolvedora de produtos da Cargill”. cientista”, “Eles estão indo, você adivinhou, para o departamento de desossa. Hoje em dia, o McDonald's parece determinado a deixar claro que sua comida começa pelo menos com um animal inteiro. Qual é o próximo ponto? Linda carne de peito branco. Os peitos são recolhidos em recipientes forrados com sacos plásticos e encaminhados para a “sala de mistura”. Lá, a mistura de frango é colocada em um balde e misturada com “temperos e pele de frango”.
A mistura vai para uma “câmara de formação”, onde – como você deve ter adivinhado se olhasse para Chicken McNuggets em transe por tempo suficiente – o molho de frango assume quatro formatos básicos: bolas, sinos, botas e cebolas. gravata.
A seguir, este é um revestimento duplo – dois testes. Uma é massa “light”, a outra é “tempura”. Em seguida, é levemente frito, batido, congelado e finalmente enviado a um restaurante local, onde pode ser pedido e preparado para satisfazer seus desejos noturnos de comida!
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Horário da postagem: 19 de abril de 2024